板栗炒鸡、牛奶小方
今天做了一日三餐：
早上是红枣南瓜醪糟，暖胃。
中午是板栗焖鸡，暖身。
晚上是西兰花虾仁，爆炒牛肉丁，饭后再做个甜点，牛奶小方，满足了。
要点：
板栗炒鸡的要注意三点：
一是剥板栗。生板栗用剪刀剪个十字口子，下水煮开3分钟，就可以更方便的剥啦。
二是加冰糖。油热以后炒一些冰糖，这样做出来的板栗炒鸡有甜味~又甜又暖，灵魂就在这一点甜味。
三是无铁锅。我用铁锅炒，有一些黑点，这样会影响美观，可以用磁锅炒菜就不会有其他物质。
我发现西兰花虾仁也有这个黑点问题，看来以后买锅得考虑这个因素了，又涨知识了。
牛奶小方注意点：
把牛奶和淀粉混合后一边加热一边搅拌（需要注意一直搅拌，以免煮糊），直至开始粘稠糊状，倒入容具放入冰箱冷藏，3小时后倒出切块，撒上椰蓉。
今天做了一日三餐+甜点，奖励明天去看沙子
