回锅肉+萝卜汤+白米饭

我觉得这道经典菜是有难度的，关键在于先要煮五花肉，煮透以后，再切片进行炒，回锅回锅，就是这么来的。如果肉没煮透，比如中间还有些生，炒后就会肉一部分硬的，一部分软的，其次就是煮熟的五花肉切片要薄，这样一炒就容易卷了~

这道菜灵魂应该是豆豉，可惜我没有。

直接上成品吧~

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PS：图片滤镜加持，仅做参考