PS：图片滤镜加持，仅做参考 营养粥
小时候不喜欢吃稀饭，但超喜欢喝八宝粥，现在比较方便的是超市里都有直接给你配好的各种粥，这次买的是营养粥。
要是能加一点腊肉片就好了，可惜没有，少了点内味儿。水也加多了，还倒掉了一些。
没关系，下次就有经验啦。
绿豆炖肉
绿豆性凉味甘，清热解毒、止渴消暑；猪龙骨（脊骨）脂肪少，营养滋补。
虽然说绿豆适合夏天吃，但现在冬天嘛，炖点东西暖和暖和也没啥毛病，吃就完事儿了。
之前炖过一次绿豆，但感觉没耙，所以这次就提前晚上泡了下。
绿豆提前 3-5 小时泡发，淘洗干净。秋冬春三季可提前一夜泡发。
龙骨剁块，洗净，焯水祛除血沫。
老姜洗净，用刀背拍松或切片。以前老妈最喜欢放几粒花椒了，导致每次喝绿豆汤都一嘴麻，又不想一粒一粒找出花椒麻烦，所以现在自己有条件做了要么给花椒粉，要不不给花椒，哈哈哈。
这道菜啊，能做到绿豆开花效果最好的，如果能用砂锅也好，不过嘛，条件艰苦，就电饭煲将就一下了。
肉肉。
海带丝炖肉
海带丝先泡两个小时，搓洗，可以去掉表面的粘液物质。也不宜浸泡时间过长，浸泡的时间太长的话，海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
后来网上查到资料，对于干海带呢，还要进行泡发，有说推荐淘米水淘洗海带的。说海带的主要成分是褐藻胶，这种成分不易溶于水，却易溶于碱。所以当水中含有碱性时，褐藻胶就会吸水膨胀而变软。我们可以根据这一特点，用淘米水泡发海带，易泡发又易清洗，烧煮时也容易酥软。当然也可以在煮海带时，加入少许的食用碱或食用小苏打，但加碱不能过多，煮的时间也不能过长，煮海带时可以用手来掐一掐，试试软硬，一旦煮软，就可以立即停火。
肉肉。
